Polentaschnitten mit Knoblauch - Rezept von Burrita
Hier ist es Polentaschnitten mit Knoblauch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Burrita geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Polentaschnitten mit Knoblauch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Polenta |
| 3 Stk. | Eier |
| 3 Stk. | Knoblauchzehen |
| 50 g | Butter |
Vorbereitung für Polentaschnitten mit Knoblauch - Rezept
- Polenta nach Grundrezept zubereiten.
- Knoblauchzehen fein hacken.
- Butter in einer anderen Pfanne schmelzen und den Knoblauch beigeben.
- Fertige Polenta in die Butter-Knoblauch-Pfanne geben und gut vermischen.
- Masse auf ein kalt abgespültes Brett oder Kuchenblech schütten.
- Masse glattstreichen. Es soll eine etwa 1cm dicke Schicht entstehen. Zum Auskühlen in den Kühlschrank stellen. (In dieser Zeit kann z.B. ein Geschnetzeltes gekocht oder ein Salat gemacht werden)
- Nach dem Auskühlen die Polenta in ca. 5x5 cm grosse Vierecke schneiden.
- Die Schnitten portionsweise in den gut verquierlten Eiern wenden und in Butter hellbraun braten. Die Schnitten können gut im Ofen warmgehalten werden.
Polentaschnitten mit Knoblauch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1180 (282) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 12,1 g |
| Fett | 25,4 g |
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