Gefülltes Brot - Rezept Gesendet von vinogrosso

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    Hier ist es Gefülltes Brot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von vinogrosso geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gefülltes Brot - Rezept


    Gefülltes Brot - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Ciabattabrote
    300 g weiche Butter
    500 g Doppelrahmfrischkäse
    4 EL Tomatenmark
    4 EL Remoulade
    450 g Schinken gekocht
    2 Bd Schnittlauch frisch
    2 Bd Frühlingszwiebeln frisch
    6 Cornichons
    Pfeffer aus der Mühle
    Salz
    Paprika edelsüß


    ZUBEREITUNG Gefülltes Brot - Rezept


    1. Von den Ciabattabroten das obere Viertel abschneiden, Teile aushöhlen. Nicht zuviel rausnehmen.(Man kann auch die Brote einmal durchschneiden und vorsichtig aushöhlen.)
    2. Butter, Tomatenmark, Frischkäse und Remoulade zu einer glatten Masse rühren. Schinken in Würfel dazugeben.Frühlingszwiebel und Schnittlauch und Cornichons fein geschnitten in die Masse geben.
    3. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.Die Brote mit je einer Hälfte Masse füllen, die Brothälften zusammenfügen und in Alufolie umwickelt ca. 3 Stunden in den Kühlschrank legen.Mit einem superscharfen Brotmesser oder mit einem elektr.Messer in Scheiben schneiden.
    4. Die Füllung kann man auch gut in eine Weißbrotstange geben, bzw. wenn man mag in ein kräftiges Körnerbaguette .Dazu schmeckt sehr gut Tomatensalat.



    Gefülltes Brot - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 686 (164)
    Eiweiß 12,5 g
    Kohlenhydrate 2,7 g
    Fett 11,5 g


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