Geflügel: Harissa-Schenkel im Gemüsebett - Rezept von Publicity
Hier ist es Geflügel: Harissa-Schenkel im Gemüsebett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Geflügel: Harissa-Schenkel im Gemüsebett - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Das "saure" Fleisch: | |
| 1 | Hähnchenschenkel |
| Die basische Marinade: | |
| Helle Japanische Sojasoße | |
| Harissa-Gewürz | |
| Lemongras, getrocknet | |
| Das basische Gemüse: | |
| 2 mittelgroße | Kartoffeln, im Wellenschnitt |
| 1 mittelgrosse | Möhre, im Wellenschnitt |
| 1 mittelgroße | geschälte Zwiebel, geachtelt |
| 1 | Tomate, gewürfelt |
| 0,5 | grünen Paprika, gewürfelt |
| 0,25 Kleiner Kopf | Weisskohl, in Streifen geschnitten |
| Die basische Öl-Gewürzsoße: | |
| 10 ml | Paradiesöl, s. m. KB |
| 10 ml | Helle Japanische Sojasoße |
| Thailändische Chilisoße extrascharf | |
| African Zulu Dipp -Südafrikanisches Gewürz- | |
| Koriander gemahlen | |
| Lemongras, gepulvert | |
| Salatkörnermischung und Sesam als Magnesiumtopping | |
Vorbereitung für Geflügel: Harissa-Schenkel im Gemüsebett - Rezept
- Das Schenkelchen in der hergestellten Marinade ca. 4 Stunden durchmarinieren lassen. Dabei öfters wenden.
- Nun das Schenkelchen in eine flache Auflaufform legen. Drum herum das vorbereitete Gemüse verteilen.
- Jeztzt die Ölsoße nach Gusto mischen und über dem Gemüse verteilen. Dann noch die Körner drüber und ca. 40 - 45 Minuten bei 200°C backen. Heiß servieren und still genießen! Schmeckt famos! Ein Teil des Gemüse habe ich erst am Abend gegessen, da es etwas viel Gemüse war.
Geflügel: Harissa-Schenkel im Gemüsebett - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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