Cordon Bleu vom Grill - Rezept von heinzelfrau

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    Folgendes ist Cordon Bleu vom Grill - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Cordon Bleu vom Grill - Rezept


    Cordon Bleu vom Grill - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 kg Schweinerücken
    120 g Schmelzkäsescheiben Emmentaler
    100 g Schinken gewürfelt
    6 Teelöffel Dijonsenf
    6 Teelöffel Kräuterbutter
    Salz, Pfeffer, Paprika


    Vorbereitung für Cordon Bleu vom Grill - Rezept


    1. Schweinerücken so aufschneiden, dass 6 Schmetterlingsschnitzel entstehen. Die Scheiben leicht klopfen (platinieren).
    2. Jedes Schnitzel mit 1 Teelöffel Dijonsenf bestreichen. Die Emmentalerscheiben teilen und und auf jede Seite des Schnitzels legen. Mit dem Schinken bestreuen. Zusammenklappen und mit Holzspießen verschließen.
    3. Auf dem Grill in Barbecuepfannen von beiden Seiten ca. 5 - 6 Minuten grillen. Dabei wenn die 1. Seite gegrillt ist umdeehen und je 1 Teelöffel Kräuterbutter auf die Cordon Bleu geben. Gewürze am Tisch bereitstellen. Bei uns wurden sie nicht gebraucht.
    4. Dazu ein leckerer Salat. Schmeckt super klasse. -------------------
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    Cordon Bleu vom Grill - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 824 (197)
    Eiweiß 19,4 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 13,3 g


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