Chili con carne - Kubanische Art - Rezept durch Bayern-Fan
Folgendes ist Chili con carne - Kubanische Art - Rezept. Dieses Rezept von Bayern-Fan geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chili con carne - Kubanische Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Rinderhackfleisch |
| 3 | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 Tassen | Espresso |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 Dosen | Kidneybohnen |
| 2 Dosen | geschälte Tomaten |
| 1 grüne | Paprika |
| 1 rote | Paprika |
| 1 Dose | Mais |
| Chiliflocken oder Tabasco | |
| frisch | gehackte Petersilie |
| Als Beilage: | |
| Brot, Tacos oder Tortillas | |
ZUBEREITUNG Chili con carne - Kubanische Art - Rezept
- Die rote und grüne Paprikaschote waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel in grobe und den Knoblauch in feine Würfel schneiden.
- Das Rinderhack in einer beschichteten Pfanne, ohne Fett, scharf anbraten. In eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen, und beiseite stellen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch in einem hohen Topf, in etwas Öl anbraten.
- Das Rinderhack zu den Zwiebel-Knobi geben und mit den Dosentomaten auffüllen, Espresso und Kakaopulver dazugeben und alles gut vermengen. Sollte das Chili zu dick sein, einfach etwas Gemüsebrühe dazugeben.
- Jetzt die Paprikawürfel, den Mais und die Kidneybohnen dazugeben gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken oder Tabasco abschmecken.
- Vor dem servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
- Bon appétit und gutes Gelingen.
Chili con carne - Kubanische Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 891 (213) |
| Eiweiß | 20,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 14,3 g |
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