Zimtos - Quark - Apfelkuchen - Rezept Durch heidornberlin

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    Hier ist es Zimtos - Quark - Apfelkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heidornberlin geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zimtos - Quark - Apfelkuchen - Rezept


    Zimtos - Quark - Apfelkuchen - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    Für den Teig
    200 g Mehl
    0,5 TL Backpulver
    1 Prise Salz
    100 g kalte Butter
    50 g Zucker
    1 Eigelb
    1 EL Wasser
    Für den 1ten Belag
    100 g Zimtos - knusprige Vollkornweizenflakes mit Zimtgeschmack
    750 g Quark
    180 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    2 Eigelb
    3 EL Milch Käse
    30 g Speisestärke
    1 Päckchen Vanillepuddingpulver
    1 Prise Salz
    3 Eiweiß
    Für de 2ten Belag
    2 Äpfel
    1 El Zitronensaft
    2 El Zucker
    2 EL Mandelblättchen


    Vorbereitung für Zimtos - Quark - Apfelkuchen - Rezept


    1. Das Mehl mit Backpulver und dem Salz mischen. Die Butter dazugeben und alles mit dem Zucker und dem Eigelb verrühren. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
    2. Den Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine mit Butter ausgestrichene Springform (24 cm durchmesser) damit auskleiden. Einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die Zimtos zerkleinern, Quark mit Zucker, Vanillezucker, eigelb, Milch, Stärkepulver, Puddingpulver und Salz verrühren.
    3. Die Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Masse mit den Zimtos verrühren und alles auf den Tortenboden streichen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Apfel waschen, schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft betreufeln und mit Zucker bestreuen. Die Apfelspalten auf die Quarkmasse setzen.
    4. Das Ganze im Backofen ca. 60 Minuten backen. Ca. 10 Minuten vor Ende der Bachzeit die Mandeln darüber streuen und weiter backen. Anschließend im abgeschalteten Backofen 10 Minuten ruhen lassen.Mein Kuchen ist von außen zu dunkel.... habe Umluftherd und die Temeratur zu hoch gehabt!



    Zimtos - Quark - Apfelkuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 828 (198)
    Eiweiß 9,3 g
    Kohlenhydrate 34,1 g
    Fett 2,3 g


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