Toast mit Käse-Creme überbacken - Rezept geschrieben von vschmidt
Hier ist es Toast mit Käse-Creme überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von vschmidt geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Toast mit Käse-Creme überbacken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 125 g | Emmentaler |
| 125 g | Greyerzer |
| 2 | Eier getrennt |
| 5 EL | Weißwein trocken |
| 1 | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
| 1 Prise | Chiliflocken |
| 4 Scheibe | Toastbrot |
| 50 g | Butter |
ZUBEREITUNG Toast mit Käse-Creme überbacken - Rezept
- Beide Käsesorten grob raspeln. Eigelb mit Wein und dem zerdrückten Knoblauch verrühren, dann mit dem Käse vermengen und mit Salz, Chili oder Cayennepfeffer und Muskatnuss würzen.
- Toastbrot (wir hatten größere Sandwichtoast-Scheiben) rösten. Eiweiß zu Eischnee schlagen und unter die Käsemasse heben. Die gebutterten Brotscheiben nebeneinander in eine Auflaufform legen und mit der Käsecreme bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C auf einer oberen Schiene für ca. 15-20 Minuten goldbraun überbacken. Guten Appetit!
- 8-10 Scheiben Frühstücksspeck in einer großen Pfanne mit ein wenig Fett (Schweine-/ Griebenschmalz, Öl, Butterschmalz, ...) auslassen, herausnehmen und das Brot im Speckfett anrösten. Den Bauchspeck auf die Toasts legen und mit der Käsemasse bestreichen.
Toast mit Käse-Creme überbacken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1331 (318) |
| Eiweiß | 14,3 g |
| Kohlenhydrate | 9,6 g |
| Fett | 23,0 g |
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