Gurkensticks, Tomaten und Äpfel-Mix in Weinessig eingelegt - Rezept durch Kochecke48
Folgendes ist Gurkensticks, Tomaten und Äpfel-Mix in Weinessig eingelegt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gurkensticks, Tomaten und Äpfel-Mix in Weinessig eingelegt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Gemüsegurken oder Minigurken, in Sticks geschnitten |
| 50 g | Cherrytomaten, geviertelt |
| 30 g | Apfel, in Stücke geschnitten |
| 0,5 l | Wasser, heiß |
| 2 EL | Rotweinessig 5%, Säüreanteil, ggf. mit weiterem Speiseessig abschmecken |
| 1 TL | Zucker oder Stevia Rebaudiana [Zuckerersatz] |
| 1 TL | Gurken und Cornichons Einmach-Gewürzmischung, z.B. in meinem KB |
ZUBEREITUNG Gurkensticks, Tomaten und Äpfel-Mix in Weinessig eingelegt - Rezept
- Entsprechende Einmachgläser steril mit kochendem Wasser abspülen und auf ein Tuch stellen, um etwaige Tropfnässe aufzusaugen.
- Die Gurke, Tomaten und Apfelstücke zurechtschneiden und in passende Einkochgläser füllen. (Man kann auch zusätzlich die Kerne entfernen, insbesondere bei Gurken und Tomaten, damit das Risiko des unbeabsichtigten Vergärens ausgeschlossen wird).
- Auf die eingefüllten Stücke im Glas nun die Gewürzmischung einstreuen. Kochendes Wasser mit etwas Zucker oder Zuckerersatzstoff und dem Weinessig abschmecken.
- Das Essigwasser jetzt in die bestückten Gläser eingießen, mit dem Schraubdeckel verschließen und die Gläser umdrehen, damit der Deckel von innen versiegelt wird und abkühlen lassen.
Gurkensticks, Tomaten und Äpfel-Mix in Weinessig eingelegt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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