Feigenkonfekt portugiesische Art - Rezept Eingereicht von Schellimaus

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    Folgendes ist Feigenkonfekt portugiesische Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schellimaus geschrieben und kann für 45 Portionen serviert werden.



    Bilder für Feigenkonfekt portugiesische Art - Rezept


    Feigenkonfekt portugiesische Art - Rezept


    Zutaten für 45 Personen
    500 g Feigen getrocknet
    100 g Mandeln
    2 EL Rum
    Butter zum Ausrollen


    Vorbereitung für Feigenkonfekt portugiesische Art - Rezept


    1. Die geschälten Mandeln auf einem Backblechverteilen.Blech auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Ofen schieben.
    2. Röstzeit:10 Minuten/Elektroherd:220 Grad.Das Blech zwischendurch ab und zu rütteln.Mandeln rausnehmen.Die Hälfte der Mandeln fein hacken und beiseite stellen.
    3. Feigen von den Stielen befreien und grob zerschneiden.Dann durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen.Feigenmus und Rum mischen.
    4. Mit eingefetteten Händen aus der Masse Kugeln von etwa 3 cm Durchmesser formen.In jede Kugel eine geschälte Mandel drücken.So lange rollen,bis die Mandel ganz in der Feigenmasse eingeschlossen ist.
    5. Kugeln in den gehackten Mandeln wälzen,bis sie ganz von Mandeln bedeckt sind.Kugeln auf ein mit Backpapier bedecktes Brett legen und 24 Stunden trocknen lassen.



    Feigenkonfekt portugiesische Art - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1155 (276)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 37,3 g
    Fett 8,6 g


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