Asiatische Entensuppe - Rezept Gesendet von Sheeva1960

Asiatische Entensuppe - Rezept von Sheeva1960

Folgendes ist Asiatische Entensuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Asiatische Entensuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 mittelgrosse	Zwiebel rot
20 gr.	Ingwer frisch
1 EL	Öl
1	Entenbrust
0,5 TL	Anispulver
0,5 TL	Zimt gemahlen
1 kleine	Chilischote
1,5 Liter	Geflügelbrühe
20 gr.	Ingwer frisch
50 ml	Sojasoße dunkel
	Salz und Pfeffer
125 gr.	Mie-Nudeln
100 gr.	Zuckerschoten
5 Stiele	Koriander

Vorbereitung für Asiatische Entensuppe - Rezept

1. Zwiebel abziehen und in grobe Stücke schneiden .Ingwer schälen und fein hacken .
2. Das Öl in einem Topf erhitzen ,Zwiebeln und Ingwer darin andünsten lassen.
3. Das Fett von der Entenbrust entfernen und das Fleisch in dünne Streifen schneiden.Mit den Zwiebeln und Ingwer anbraten lassen .Mit der Geflügelbrühe aufgießen unddie Chilischote zugeben .Alles aufkochen lassen und ca.20 Min.köcheln lassen .Mit Sojasauce ,Salz,Pfeffer ,Anis und Zimt würzen .
4. Kochendes Wasser salzen und die Nudeln darin nach Packungsanweisung garen .Abgießen ,abschrecken und abtropfen lassen .
5. Zuckerschoten in die Suppe geben und 2 Min.mitgaren.Die Nudeln in Suppenteller geben ,mit der heißen Suppe anrichten ,mit dem Koriadergrün garniert servieren.

Asiatische Entensuppe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	70
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.10.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	431 (103)
Eiweiß	5,6 g
Kohlenhydrate	8,0 g
Fett	5,3 g

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