Verschieden gewürzte Hähnchenschenkel niedrig gegart - Rezept Eingereicht von Test00

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    Hier ist es Verschieden gewürzte Hähnchenschenkel niedrig gegart - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Verschieden gewürzte Hähnchenschenkel niedrig gegart - Rezept


    Verschieden gewürzte Hähnchenschenkel niedrig gegart - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    3 Stück Hähnchenschenkel frisch
    1 Prise Meersalz fein
    5 El Olivenöl
    2 EL Sesam schwarz
    1 EL Paprikapulver scharf
    2 EL Waldhonig flüssig


    ZUBEREITUNG Verschieden gewürzte Hähnchenschenkel niedrig gegart - Rezept


    1. Die Hähnchenschenkel Zimmerwärme annehmen lassen. Im E-Ofen (ofenmitte) eine Form auf 80 Grad erwärmen.
    2. Die Schenkel leicht salzen und in etwas Olivenöl rundum einige min mit mittlerer Hitze anbraten.
    3. Nun ab in die Form. Thermometer in die dickste Stelle einstechen und die Schenkel bis zur Kerntemperatur von 70-72 Grad garen lassen.
    4. Wenn man den Thermometer rauszieht, muß der Fleischsaft hell sein. Wenn nicht, noch einige min weiter garen.
    5. Nun die Hautseite der Schenkel jeweils mit, dem Waldhonig, Olivenöl-Paprikapulver-Mix und Olivenöl-Schwarzem Sesam-Mix einpinseln.
    6. Dann noch einige min übergrillen. Die Beilagen überlasse ich euch nach Geschmack.



    Verschieden gewürzte Hähnchenschenkel niedrig gegart - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2671 (638)
    Eiweiß 5,4 g
    Kohlenhydrate 20,1 g
    Fett 60,5 g


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