Spekulatius - Apfel - Waffeln - Rezept durch GINA-ANNA
Folgendes ist Spekulatius - Apfel - Waffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Spekulatius - Apfel - Waffeln - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Wir benötigen noch : | |
| 1 Stk. | Waffeleisen |
| rösten : | |
| 30 g | Haferflocken |
| 120 g | Zucker |
| Teig : | |
| 200 g | Margarine |
| 4 Stk. | Eier Freiland |
| 250 g | Mehl gesiebt |
| 1 TL | Backpulver |
| 60 g | Nüsse gehackt |
| 2 Stk. | Apfel Boskop |
| 1 TL | Spekulatiusgewürz |
| 125 ml | Milch |
| Wer es noch braucht : steif schlagen mit V. Zucker | |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Päckchen | Vanillezucker braun |
| abschmecken : | |
| 0,25 Teelöffel | Zimt gemahlen |
| Waffeln bestreuen : | |
| 2 Esslöffel | Puderzucker |
| fürs Waffeleisen : | |
| Fett | |
ZUBEREITUNG Spekulatius - Apfel - Waffeln - Rezept
- Haferflocken goldbraun rösten, mit 20 g Zucker Karamellisieren.Dann auf Backpapier geben abkühlen lassen.
- Restlichen Zucker und Margarineschaumig rühren.
- Eier nach und nach zugeben und einrühren.Mehl und Backpulver mischen zugeben.
- Äpfel schälen , raspeln mit den Nüssen und Gewürze zufügen.
- Milch unter den Teig ziehen, Teig glatt rühren.
- Waffeleisen anheizten, dann mit etwas Fett bestreichen und kleine Teigmengen in das Eisen geben.Goldbraun ausbacken ( Eisen mit der Temperatur angleichen ).
- Sahne mit Vanillezucker steif schlagen mit Zimt abschmecken.
- Waffeln mit etwas Puderzucker bestäuben.Mit den Haferflocken bestreuen und servieren.Zimtsahne separat zureichen.
- Mir war das mit der Sahne zu viel. Schmecken super lecker am Besten noch warm.
Spekulatius - Apfel - Waffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1657 (396) |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 33,0 g |
| Fett | 26,0 g |
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