Pizzaschnecken mit Hefeteig aus der Kühlung und Deutsche Salami gewürfelt - Rezept von chris51
Hier ist es Pizzaschnecken mit Hefeteig aus der Kühlung und Deutsche Salami gewürfelt - Rezept. Dieses Rezept von chris51 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pizzaschnecken mit Hefeteig aus der Kühlung und Deutsche Salami gewürfelt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Päckchen | Hefeteig aus der Kühlung |
| 6 Scheiben | Deutsche Salami gewürfelt |
| 2 | Tomaten frisch gewürfelt |
| 1 | Paprika rot gewürfelt |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 5 | Champignons frisch gewürfelt |
| 5 EL | Bruchettina im KB |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 | Mozarella di Bufola |
| Pizzagewürz | |
| 4 EL | Emmentaler geraspelt |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 TL | Oregano getrocknet |
| 1 | Ei verquirlt zum bepinseln |
| Salz |
ZUBEREITUNG Pizzaschnecken mit Hefeteig aus der Kühlung und Deutsche Salami gewürfelt - Rezept
- Gut die Hälfte des Teiges auf wenig Mehl zu einem Rechteck von 40 x 30 cm ausrollenund zugedeckt ca. 20 Min gehen lassen. Für die Füllung Zwiebeln und Paprika in Olivenöl anddünsten. Tomaten Champignons und Salami zugeben, mitdünsten, würzen.
- Halb zugedeckt 20 Minuten köcheln. Die Flüssigkeit soll dabei ganz eingekocht werden. Füllungauskühlen lassen. Füllung bis auf einen 1 cm breiten Rand darauf verteilen, Mozarella schneiden oder zupfen und darauf verteilen.. Teig längs aufrollen.
- Aus dem restlichen Teig 10 Stränge von 2 cm Ø und 12 cm Länge formen. Gleichmäßig auf der Rolle verteilen und alles mit dem Ei bepinseln. schnell und vorsichtig die Rolle drehen und im Ofen bei Umluft 200* ca. 20 Min backen - kurz aus dem Herd nehmen und die Schnecken schneiden und nochmal auf der Seite liegend 10 Min. backen. siehe Fotos !
- Nun servieren, aber die schmecken auch kalt sehr lecker.
Pizzaschnecken mit Hefeteig aus der Kühlung und Deutsche Salami gewürfelt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1222 (292) |
| Eiweiß | 21,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 22,4 g |
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