Metaxasauce echt legger Rezept von Oldman46
Folgendes ist Metaxasauce echt legger Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Oldman46 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Metaxasauce echt legger Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 | rote Paprikaschote |
1 | Zwiebel |
100 ml | Gemüsebrühe |
100 ml | Wasser-wer mag kann das auch mit Wein ersetzen |
1 Becher | Sahne |
40 gr. | Tomatenmark |
4 cl | Metaxa---es darf auch bißchen mehr sein |
etwas Olivenöl | |
Salz Pfeffer, Paprikapulver scharf |
Vorbereitung für Metaxasauce echt legger Rezept
- Die Zwiebel und die Paprika klein würfeln und in Olivenöl (ruhig nen gutes nehmen) langsam weich braten und dann mit Wasser (oder Wein) und der Brühe ablöschen.
- Etwas einköcheln lassen und mit Salz,Pfeffer und Paprika abschmecken.. Die Sahne und das Tomatenmark einrühren. Das ganze etwas dicklich einköcheln lassen und 5 min. vor Schluß den Metaxa dazu geben.
- Tip: Ich nehm der 7 Stern Metaxa dazu,wenn schon denn schon.Bei mir ergibt das Rezept in etwa 500 ml Soße.
Metaxasauce echt legger Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 12.11.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 247 (59) |
Eiweiß | 1,0 g |
Kohlenhydrate | 2,1 g |
Fett | 5,2 g |
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