Metaxasauce echt legger Rezept Gesendet von Oldman46

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    Folgendes ist Metaxasauce echt legger Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Oldman46 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Metaxasauce echt legger Rezept


    Metaxasauce echt legger Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 rote Paprikaschote
    1 Zwiebel
    100 ml Gemüsebrühe
    100 ml Wasser-wer mag kann das auch mit Wein ersetzen
    1 Becher Sahne
    40 gr. Tomatenmark
    4 cl Metaxa---es darf auch bißchen mehr sein
    etwas Olivenöl
    Salz Pfeffer, Paprikapulver scharf


    Vorbereitung für Metaxasauce echt legger Rezept


    1. Die Zwiebel und die Paprika klein würfeln und in Olivenöl (ruhig nen gutes nehmen) langsam weich braten und dann mit Wasser (oder Wein) und der Brühe ablöschen.
    2. Etwas einköcheln lassen und mit Salz,Pfeffer und Paprika abschmecken.. Die Sahne und das Tomatenmark einrühren. Das ganze etwas dicklich einköcheln lassen und 5 min. vor Schluß den Metaxa dazu geben.
    3. Tip: Ich nehm der 7 Stern Metaxa dazu,wenn schon denn schon.Bei mir ergibt das Rezept in etwa 500 ml Soße.



    Metaxasauce echt legger Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 247 (59)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 2,1 g
    Fett 5,2 g


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