FLAMMKUCHEN MIT ANANAS & SCHINKEN - Rezept durch LiebeGisela
Folgendes ist FLAMMKUCHEN MIT ANANAS & SCHINKEN - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von LiebeGisela geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
FLAMMKUCHEN MIT ANANAS & SCHINKEN - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Grundteig Flammkuchen : | |
| 400 Gramm | Mehl |
| 225 ml | lauwarmes Wasser |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| Belag : | |
| 350 Gramm | Magerquark |
| 150 Gramm | Crème fraîche |
| 2 | Eigelb |
| Salz und Pfeffer | |
| 300 Gramm | gekochten Schinken |
| 1 Dose | Ananas 850 ml |
| 200 Gramm | geriebenr Käse |
Vorbereitung für FLAMMKUCHEN MIT ANANAS & SCHINKEN - Rezept
- Mehl , Salz, Zucker und Trockenhefe in einer großen Schüssel mischen. Das lauwarme Wasser zufügen und mit den Knethaken des Handrührgerätes, zu einem mittelfesten Teig verkneten. Den Teig ca. 30 Minuten gehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Ananas abtropfen lassen. Den Magerquark, Crème fraîche, die Eigelb verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Hefeteig entweder zu 4 Fladen oder auf ein Backblech ausrollen. Die Quarkcreme auf den Hefeteig streichen. Schinken und Ananas daraufgeben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ( Umluft 200°C ) ca 20 Minuten backen.
FLAMMKUCHEN MIT ANANAS & SCHINKEN - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 958 (229) |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 34,1 g |
| Fett | 5,4 g |
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