Zimthühnchen mit Granatapfel Rezept von kuchenkiller

Zimthühnchen mit Granatapfel Rezept von kuchenkiller

Folgendes ist Zimthühnchen mit Granatapfel Rezept. Dieses Rezept von kuchenkiller geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Zimthühnchen mit Granatapfel Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 Gramm	Hühnerbrust
2 Esslöffel	Olivenöl
1 Stück	Zwiebel
100 Gramm	Walnüsse
0,5 Teelöffel	Safranfäden
250 Millilitter	Hühnerbrühe
2 Stück	Granatäpfel
1 Teelöffel	Zimt
0,5 Teelöffel	Zucker braun Rohzucker
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle
1 Tasse	Reis Wildreis

Vorbereitung für Zimthühnchen mit Granatapfel Rezept

1. Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Topf kurz anbraten.
2. Die Zwiebel schälen und fein haken. Die Hälfte der Walnüsse fein reiben und den Rest haken. Die Walnüsse in einer Pfanne rösten. Die Grantäpfel halbieren und drei Hälften mit einer Orangenpresse aus pressen. Bei der letzten Hälfte die Kerne herauslösen.
3. Die Zwiebel zum Hühnchen geben und hellbraun anbraten. Mit der Hühnerbrühe und dem Granatapfelsaft ablöschen. Dann mit Safran, Zimt, Zucker, Salz und Pfeffer würzen und alles zugedeckt bei schwacher Hitze 30 Minuten garen. Den Reis kochen.
4. Reis und Hühnchen auf dem Teller anrichten und mit Granatapfelkerne bestreuen.

Zimthühnchen mit Granatapfel Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	870 (208)
Eiweiß	13,8 g
Kohlenhydrate	11,4 g
Fett	11,9 g

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