Spitzkohl-Salat Rezept von Schokolotti
Hier ist es Spitzkohl-Salat Rezept. Dieses Rezept von Schokolotti geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Spitzkohl-Salat Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 | Spitzkohl |
| 2 | Äpfel |
| 0,25 Tasse | Weißer Balsamico |
| 5 EL | Walnussöl |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Spitzkohl-Salat Rezept
- Den Spitzkohl vierteln, vom Strunk befreien, evtl. waschen und dann in feine Streifen schneiden oder hobeln.
- Die Äpfel (am besten ist ein Jonagored, ich hatte den Elstar - er sollte einen süß-säuerlichen Geschmack haben) gut waschen, vom Kernhaus befreien und mit Schale raspeln... zum Spitzkohl geben...
- Eine Tasse viertel mit weißem Balsamico füllen, 5 - 6 EL Walnussöl (bei zu viel schmeckt der Salat schon nicht mehr), Salz, Pfeffer und nach Geschmack eine Prise Zucker zugeben und gut miteinander verquirlen...
- Mit den Händen alles sehr gut verkneten und am besten über Nacht durchziehen lassen... (je länger er zieht, desto besser)
Spitzkohl-Salat Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2939 (702) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 77,5 g |
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