Salat: Reisnudelsalat und Fischbouletten - Rezept durch jasti180101
Hier ist es Salat: Reisnudelsalat und Fischbouletten - Rezept. Dieses Rezept von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salat: Reisnudelsalat und Fischbouletten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Reisnudeln |
| 2 | Paprikaschote gelb und rot |
| 4 | Gewürzgurken |
| 1 | Zwiebel |
| 2 zehen | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 5 El | Balsamico |
| 10 El | Olivenöl extra vergine |
| 6 | Cocktailtomaten |
| 1 Prise | Zucker |
| 3 Stangen | Frühlingslauch Stange |
| Fischbouletten: | |
| 1 kleine | Dorade |
| 3 stck | Kabeljaufilet |
| Dill | |
| etwas | Zitronenschale |
| 1 | Ei |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 El | Semmelbrösel |
| Semmelbrösel zum panieren | |
| Butterschmalz | |
Vorbereitung für Salat: Reisnudelsalat und Fischbouletten - Rezept
- Die Reisnudeln in reichlich Salzwasser gar kochen. Paprika , Zwiebel , Lauch ,Knoblauch und Gurke sowie die Tomaten klein schneiden.
- Etwas Olivenöl mit Balsamico und einer Prise Zucker vermischen, das Gemüse und die Nudeln dazugeben gut vermischen und abschmecken.Gut durchziehen lassen.
- Den Fisch im Mixer kleinhacken , Dill, das Ei , Salz, Pfeffer, Zitronenschale dazugeben und verrühren, soviel Semmelbrösel untermischen dass eine geschmeidige Masse entsteht.
- Jetzt Bouletten daraus formen in Semmelbrösel wenden und in Butterschmalz goldbraun braten.
Salat: Reisnudelsalat und Fischbouletten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2026 (484) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 38,2 g |
| Fett | 35,9 g |
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