Mexikanischer Partytopf - Rezept Gesendet von elfenike

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    Hier ist es Mexikanischer Partytopf - Rezept. Dieses Rezept von elfenike geschrieben und kann für 15 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mexikanischer Partytopf - Rezept


    Mexikanischer Partytopf - Rezept


    Zutaten für 15 Personen
    1 EL Öl
    500 g Rinderhackfleisch
    2 Zwiebel gehackt
    2 Fleischtomaten frisch
    3 EL Tomatenmark
    3 EL Mehl
    2 l Gemüsebrühe
    500 g Kartoffel mehlig kochend
    250 g Möhren
    150 g Erbsen grün tiefgefroren
    1 Paprika orange
    1 Paprika gelb
    1 Paprika rot
    1 Do Mais
    1 Do Kidney-Bohnen
    1 Pr Majoran getrocknet
    1 TL (gestrichen) Chili getrocknet
    1 Do.Pa. Cabanossi-Mini
    Salz und Pfeffer
    0,5 Becher Sahne
    2 EL Petersilie gehackt


    ZUBEREITUNG Mexikanischer Partytopf - Rezept


    1. Hack krümelig in Öl in der Pfanne braten, die Zwiebel dazugeben und weiterbraten. Tomaten würfeln und zum Hack geben. Tomatenmark und Mehl untermischen und mit Salz, Pfeffer ,Majoran und Chilli würzen.
    2. Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und in Scheiben schneiden.Mit die Möhren genauso verfahren.Brühe zum Kochen bringen und Kartoffeln, Möhren, Erbsen hineingeben und ca. 10 Min. kochen.Paprika putzen, in Würfel schneiden und zum restlichen Gemüse geben und nochmal aufkochen.
    3. Das vorbereiteten Hack unter ständigen rühren in den Topf zum Gemüse geben, so das es durch das Mehl eingedickt wird. Mais, Kidneybohnen und die Cabanossi-Würstchen (halbiert) untermischen und nochmal aufkochen. Mit Sahne verfeinern und mit Petersilien bestreuen.



    Mexikanischer Partytopf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 301 (72)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 4,1 g


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