Himbeer-Frischkäse-Torte - Rezept Durch monakind

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    Folgendes ist Himbeer-Frischkäse-Torte - Rezept. Dieses Rezept von monakind geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Himbeer-Frischkäse-Torte - Rezept


    Himbeer-Frischkäse-Torte - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    Für den Boden:
    150 Gramm Butterkekse
    2 EL Kakaopulver
    75 Gramm Butter
    Für den Belag:
    300 Gramm TK Himbeeren
    220 Gramm Himbeergelee
    3 Päckchen Tortengusspulver rot
    200 Gramm Schlagsahne + ca. 100 gramm zum Garnieren
    etwas Zitronensaft
    75 Gramm Puderzucker
    400 Gramm Doppelrahmfrischkäse
    Außerdem:
    etwas Öl für die Tortenplatte
    ein paar Blättchen Minze oder Melisse zum Garnieren


    Vorbereitung für Himbeer-Frischkäse-Torte - Rezept


    1. Eine Tortenplatte ganz leicht einölen. Darauf einen 26er Springformrand stellen.
    2. Butter schmelzen. Die Kekse in der Küchenmaschine fein zermahlen. Kekse, Butter und Kakaopulver gut vermengen. In die Form geben und gut festdrücken. Kalt stellen.Einige schöne Himbeeren für die Garnitur zur Seite legen.
    3. Himbeeren und Gelee einmal aufkochen und dann pürieren. Tortenguß mit ganz wenig Wasser anrühren, mit dem Himbeerpüree verrühren und alles noch einmal aufkochen lassen.Abkühlen lassen.
    4. 200 gramm Sahne steif schlagen. Frischkäse mit Zitronensaft und Puderzucker glattrühren.Die Sahne unterheben. Das Himbeerpüree auf dem Kuchenboden verstreichen. Käsecreme darauf geben und glattstreichen. Nun die Torte mindestens 2 Stunden kühlen.
    5. Restliche Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel füllen. Tuffs auf die Torte spritzen und mit restl. Himbeeren und Minze/Melisse garnieren.



    Himbeer-Frischkäse-Torte - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1674 (400)
    Eiweiß 4,3 g
    Kohlenhydrate 60,2 g
    Fett 15,6 g


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