Hauptgang: fleischlos gefüllte Muschelnudeln - Rezept von rezeptemaus
Folgendes ist Hauptgang: fleischlos gefüllte Muschelnudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rezeptemaus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hauptgang: fleischlos gefüllte Muschelnudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 230 gr. | Frischkäse |
| 10 | Pilze frisch, pellen in Scheiben |
| 3 EL | Pinienkerne, angeröstet |
| 1 Stange | Poree in Scheiben |
| 200 ml | Milch, Salz, Pfeffer |
| Diese Zutaten reichten nicht für alle Muscheln, also l Plan B | |
| 1 Dose | Thunfisch, Öl abgießen |
| Salzen, pfeffern | |
| 80 gr. | geriebener Gouda, jung |
| Butter, ca 1 EL | |
| etwas Muskat | |
| 100 ml | Brühe |
| 1 | Zwiebel gehackt, weiß, 1 rote Zwiebel gehackt |
| 12 | Muschelnudeln |
| Evtl. etwas Weißwein, falls die Sauce zu dick geworden ist | |
Vorbereitung für Hauptgang: fleischlos gefüllte Muschelnudeln - Rezept
- Die geschnittenen Pilze un kleine Stücke hacken sowie die Zwiebeln. Mit den Pinienkernen in Butter leicht anrösten und mit den Frischkäse verrühren. Würzen mit Salz, Pfeffer Muskat.Nudeln lt. Lackung kochen.
- O weh, die Füllung reichte nicht fürdie 12 Muschelnudeln. Alo grübel, grübel. Eine Dose Thunfisch mit zerkleinerten rote Zwiebel vermengen. Stark pfeffern.
- Die Nudeln abschrecken und auskühlen. Hälfte der Nudeln mit Frischkäse füllen, die restlichen mit Thunfisch. Die mit dem Thunfisch mit Käse bestreuen.In einer Feffpfanne etwas Brühe gießen (damit die Nudeln nicht anpappen und nun die Nudeln bei 180 gr. Umluft gratinieren.
- Poree in Ringe schneiden und mit Milch langsam einköcheeln. Würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat.Auf vorgewärmte Teller servieren. Dazu einen frischen Blattsalat.P.S. am besten haben uns die mit Thunfisch geschmeckt. Ausprobieren. Guten Appetit
Hauptgang: fleischlos gefüllte Muschelnudeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1042 (249) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 22,6 g |
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