Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept geschrieben von Radiergummi
Hier ist es Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
150 Gramm | Mie-Nudeln |
200 Gramm | Ananaswürfel frisch |
0,5 Bund | Lauchzwiebel frisch |
250 Gramm | Spargel grün frisch |
2 Stück | Knoblauchzehe |
40 Gramm | Ingwer frisch |
30 ml | Weißwein |
60 ml | Sweet-Chili-Sauce |
40 ml | Sojasoße |
200 Gramm | Garnele frisch |
100 Gramm | Champignons |
150 Gramm | Karotten |
350 ml | Gemüsebrühe |
Chilli rot | |
Salz und Pfeffer | |
20 Gramm | Kokosöl |
Vorbereitung für Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept
- Spargel putzen im unteren drittel schälen und dann abrechen. Den Stiel in 2-3 cm Stücke schneiden, die Spitzen seperat legen.
- Karotten in Stifte schneiden und auch auf 2-3 cm Länge bringen. Pilze putzen und in feine Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln längs schneiden und in Würfel schneiden. Grün in Ringe schneiden zum Schluß als Deko
- Ananas putzen und in kleine Würfel schneiden
- etwas Kokusöl in die Wok-Pfanne geben und erhitzen, den Spargel bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten erhitzen, Karotten in streifen hinzu geben und wenden, weitere 5 Minuten Pilze hinzugeben, Knoblauch, Chilli und Ingwer hinzu fügen und kurz mit dünsten.
- Mie-Nudeln, Reiswein, Sweet Chilli Soße, Brühe und Sojasoße zufügen und 4 - 5 Minuten gar ziehen.
- Zuletzt Ananas nur kurz erwärmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss mit Lauchzwiebel grün bestreuen
- Garnelen in Knoblauch und Öl 3 Minuten von jeder Seite anbraten und in die Wok-Pfanne dazu geben.
Grüner Spargel, Karotten, Champignon, Ananas mit Instant Wok-Nudeln und Garnelen - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 25.03.2017 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 406 (97) |
Eiweiß | 5,7 g |
Kohlenhydrate | 11,8 g |
Fett | 2,7 g |
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