Gefüllte Teigtaschen - Börek - Rezept By fienchen09

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    Folgendes ist Gefüllte Teigtaschen - Börek - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von fienchen09 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gefüllte Teigtaschen - Börek - Rezept


    Gefüllte Teigtaschen - Börek - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Mehl
    1 Ei
    1 EL Salz
    25 g Butter
    75 g Joghurt
    2 EL Olivenöl
    1 Knoblauchzehe
    1 Zwiebel
    250 g Rinderhackfleisch
    2 EL Tomatenmark
    1 Tasse gehackte Petersilie
    Butter für das Backblech
    Pfeffer
    Chili


    ZUBEREITUNG Gefüllte Teigtaschen - Börek - Rezept


    1. Die Zutaten für den Teig (Mehl, Ei, Salz, Butter und Joghurt) auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten. Ihn im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
    2. Für die Füllung das Öl erhitzen, die gehackte Knoblauchzehe und die gehackte Zwiebel darin andünsten, das Hackfleich dazugeben und braten.
    3. Das Tomatenmark und die Petersile unter die Hackfleischmasse mischen.Die Masse mit Pfeffer und Chili abschmecken.
    4. Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Vier Rechtecke ausschneiden und die Füllung darauf verteilen. Den Teig zusammenklappen, die Ränder aneinanderdrücken.
    5. Die Teigtaschen auf einem ausgefetteten Blech im vorgeheizten Ofen (180°C) 25-30 Minuten backen.



    Gefüllte Teigtaschen - Börek - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.09.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1251 (299)
    Eiweiß 10,8 g
    Kohlenhydrate 37,8 g
    Fett 11,5 g


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