Feigen-Hähnchen in Sherry-Rahmsauce - Rezept von Anni2000

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    Folgendes ist Feigen-Hähnchen in Sherry-Rahmsauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Feigen-Hähnchen in Sherry-Rahmsauce - Rezept


    Feigen-Hähnchen in Sherry-Rahmsauce - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 dicke Hähnchenbrustfilets
    1 TL Tabasco
    6 Feigen aus der Dose
    50 g Bergkäse
    4 Scheiben Parmaschinken
    Olivenöl
    8 EL trockener Sherry
    400 ml Sahne
    Zahnstocher


    Vorbereitung für Feigen-Hähnchen in Sherry-Rahmsauce - Rezept


    1. Die Schnitzel waschen und trockentupfen. Jeweils seitlich eine Tasche einschneiden, mit Tabasco ausstreichen. Feigen und Käse klein würfeln. Alles vermischen und in die Schnitzeltaschen füllen, mit den Schinkenscheiben umwickeln, die Enden mit Rouladennadeln oder Zahnstochern feststecken. Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenschnitzel bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 7 Min. pro Seite braten – der Schinken darf nicht zu braun werden. Den Sherry angießen, kurz aufkochen lassen, Sahne einrühren und noch ca. 15 Min. leicht köcheln lassen, erst dann servieren. Dazu schmecken Bandnudeln.



    Feigen-Hähnchen in Sherry-Rahmsauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1302 (311)
    Eiweiß 5,1 g
    Kohlenhydrate 3,0 g
    Fett 31,4 g


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