Eintopf: Zweierlei Bohnen mit Reis und Cabanossi - Rezept von Willmei

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    Hier ist es Eintopf: Zweierlei Bohnen mit Reis und Cabanossi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Willmei geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eintopf: Zweierlei Bohnen mit Reis und Cabanossi - Rezept


    Eintopf: Zweierlei Bohnen mit Reis und Cabanossi - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kl. Dose Kidney-Bohnen Konserve
    150 g Bohnen weiß getrocknet
    200 g Knoblauchwurst/Cabanossi
    75 g Reis parboiled
    1 Zwiebel gewürfelt
    1 Knoblauchzehen gehackt
    1 Msp Chili rot
    1/2 Teel Majoran
    1 Lorbeerblatt
    1 kl. Dose Tomaten gewürfelt
    2 Stangen Staudensellerie
    1 Paprikaschote rot
    Salz


    ZUBEREITUNG Eintopf: Zweierlei Bohnen mit Reis und Cabanossi - Rezept


    1. Weiße Bohnen mit reichlich Wasser über Nacht einweichen
    2. Cabanossi in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und in Würfel schneiden. Paprika und Sellerie putzen und kleinschneiden.
    3. Zwiebel, Knoblauch und Cabanossi anbraten, mit den weißen Bohnen und Einweichwasser auffüllen, Lorbeerblatt und Majoran hinzufügen und ca 1 Std. zugedeckt bei geringer Hitze garen. Evtl zwischendurch etwas Wasser angießen.
    4. Dann salzen, Tomaten mit Saft und Reis zufügen und zugedeckt weitere 10 Min garen und ab und zu ümrühren. Paprikaschote, Sellerie und Kidneybohnen unterrühren und zugedeckt noch 10 Min. garen. Kräftig mit Salz und Chili abschmecken.



    Eintopf: Zweierlei Bohnen mit Reis und Cabanossi - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1352 (323)
    Eiweiß 11,3 g
    Kohlenhydrate 21,9 g
    Fett 21,4 g


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