Rindersteak mit Spargel - Rezept von MausVoh
Hier ist es Rindersteak mit Spargel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rindersteak mit Spargel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Spargel |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Zucker |
| 1 EL | Butter |
| 2 | Südamerikanische Rindersteaks aus der Hüfte 400 g ( Hier: Von Aldi Nord ) |
| 4 EL | Öl |
| Grobes Meersalz aus der Mühle | |
| Bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 EL | Schnittlauchröllchen |
ZUBEREITUNG Rindersteak mit Spargel - Rezept
- Spargel schälen, in Salzwasser ( 1 TL ) mit Zucker ( 1 TL ), Zitronensaft ( 1 TL ) und Butter ( 1 EL ) ca. 7 –8 Minuten kochen, herausnehmen und bis zum Servieren warm halten. Die Rindersteaks müssen gut aufgetaut sein, mit Küchenpapier vorsichtig abtupfen und im heißen Öl von beiden Seiten jeweils 4 – 5 Minuten braten ( Tipp: Hier habe ich dabei einen Spritzschutz von IKEA benutzt ! ).Rindersteaks und Spargel auf zwei Tellern anrichten. Den Spargel mit dem Bratensud beträufeln, mit groben Meersalz aus der Mühle und bunten Pfeffer aus der Mühle alles kräftig würzen. Mit Schnittlauchröllchen garniert/bestreut servieren.
Rindersteak mit Spargel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3106 (742) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 13,0 g |
| Fett | 77,9 g |
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