Kokos-Apfel-Kuchen - Rezept Eingereicht von irenst

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    Hier ist es Kokos-Apfel-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von irenst geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kokos-Apfel-Kuchen - Rezept


    Kokos-Apfel-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    700 g Äpfel
    1 Päckchen Vanillezucker
    185 g Butter
    120 g Zucker
    6 Eigelb
    1 TL Backpulver
    165 g Mehl
    3 Eiweiß
    1 TL Kakaopulver
    3 Eiweiß
    4 EL Zucker
    75 g Kokosflocken
    Schokoladenglasur


    Vorbereitung für Kokos-Apfel-Kuchen - Rezept


    1. Backofen auf 180° vorheizen,
    2. Äpfel schälen, entkernen, grob reiben, den Saft ausdrücken und ein Vanillezucker darunter mischen
    3. Butter, Zucker und Eigelb verquirlen, das mit Backpulver gemischte Mehl einrühren, 3 Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben
    4. Teig teilen, in die eine Hälfte den Kakao unterrühren. Den Kakaoteig in eine mit Backpapier ausgelegte 24 cm Springform streichen.
    5. 3 Eiweiß zu Schnee schlagen, 4 EL Zucker und Kokosflocken mit einrühren, auf den Kakaoteig streichen
    6. die geriebene Äpfel darüber verteilen
    7. mit dem hellen Teig bedecken, 30 Minuten backen.
    8. Den kalten Kuchen mit Schokoladenglasur bestreichen.



    Kokos-Apfel-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1163 (278)
    Eiweiß 2,1 g
    Kohlenhydrate 33,6 g
    Fett 15,0 g


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