Chutney aus gelben Tomaten (perfekt zu Kurzgebratenem oder aber auch als Beilage) - Rezept durch rowiwo
Folgendes ist Chutney aus gelben Tomaten (perfekt zu Kurzgebratenem oder aber auch als Beilage) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chutney aus gelben Tomaten (perfekt zu Kurzgebratenem oder aber auch als Beilage) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr | gelbe Tomaten |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 EL | ÖL |
| 70 gr | Rosinen |
| 1 TL | Curry |
| 1 TL | gemahlener Ingwer |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Zucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
Vorbereitung für Chutney aus gelben Tomaten (perfekt zu Kurzgebratenem oder aber auch als Beilage) - Rezept
- Die Tomaten in kochendes Wasser tauchen, abschrecken, häuten und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und in Öl glasig braten.
- Tomaten und Rosinen dazu geben, 20 Minuten leise köcheln lassen, mit den gewürzen, Salz, Zucker und Zitronensaft 10 Minuten weiter köcheln.
- Das Chutney heiß in Gläser füllen, fest verschließen. Am besten 1 Woche durchziehen lassen, und dann verspeisen. Hält sich im Kühlschrank ca. 4 Monate
Chutney aus gelben Tomaten (perfekt zu Kurzgebratenem oder aber auch als Beilage) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1356 (324) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 27,6 g |
| Fett | 22,7 g |
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