Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Schinken geräuchert - Rezept durch suppenkasper08
Folgendes ist Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Schinken geräuchert - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von suppenkasper08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Schinken geräuchert - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 gr. | Rosenkohl frisch |
| 500 gr. | Schinken geräuchert |
| 400 gr. | Kartoffeln mehlig |
| 200 ml | Sahne |
| 100 gr. | Schmand oder Hollandaise |
| 200 gr. | Käse geraspelt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1 Stk. | Ei |
| Butter |
Vorbereitung für Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Schinken geräuchert - Rezept
- Den Rosenkohl putzen und kurz in Salzwasser aufkochen .
- Den Schinken in dickere Scheiben schneiden und dann in mundgerechte Stücke schneiden .
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden .
- Die Sahne mit dem Schmand oder Hollandaise und dem Ei verrühren , dann mit Salz ( wenn der Schinken schon salzig ist wenig Salz nehmen ) Pfeffer und Muskat würzen .
- Reiben Sie eine Auflaufform mit Butter ein dann legen Sie die Kartoffelscheiben hinein , darauf verteilen Sie den Schinken und den Rosenkohl . Nun gießen Sie die Sahne darüber und bestreuen alles mit dem Käse . ( Vegetarier lassen einfach den Schinken weg .)
- Nun kommt die Auflaufform für ca . 35 min in den auf 180° C vorgeheizten Backofen .
Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Schinken geräuchert - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 682 (163) |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Fett | 12,0 g |
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