Melonen - Maracujamarmelade - Rezept geschrieben von digger56
Hier ist es Melonen - Maracujamarmelade - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von digger56 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Melonen - Maracujamarmelade - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 gr. | Galiamelone |
| 3 Stück | Maracuja |
| 200 ml | Maracujasaft |
| 1 Stück | Birne |
| 600 gr. | Gelierzucker 2:1 |
Vorbereitung für Melonen - Maracujamarmelade - Rezept
- Galiamelone entkernen und das Fruchtfleisch heraus schneiden und klein würfeln. Die Birne schälen, entkernen und klein schneiden. Das Maracujafruchtfleisch zusammen mit dem Saft zugeben und alles fein pürieren. Masse abwiegen und anteilig den Gelierzucker zugeben und unterheben. Masse etwa 2 Stunden ziehen lassen.
- Dann die Masse unter rühren aufkochen und gute 4 Minuten kräftig kochen lassen, dann eine Gelierprobe machen, wenn die Masse geliert noch den Schaum abnehmen, ansonsten die Masse noch etwas kochen lassen und erneut eine Gelierprobe machen.
- Fertige Masse in vorbereitete Gläser abfüllen.
Melonen - Maracujamarmelade - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 230 (55) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 12,4 g |
| Fett | 0,1 g |
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