Käsekuchen pikant mit Knusperkruste - Rezept geschrieben von romantica
Hier ist es Käsekuchen pikant mit Knusperkruste - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von romantica geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Käsekuchen pikant mit Knusperkruste - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 300 gr. | Mehl |
| 200 gr. | kl. Schmelzkäseecken gemischt nach Geschmack |
| 1 | Eigelb |
| 0,5 Teel. | Salz |
| 0,5 Teel. | Backpulver |
| x x x Füllung x x x | |
| 200 gr. | Baconwürfel oder Baconstreifen |
| 500 gr. | Magerquark |
| 200 gr. | Frühlingsquark |
| 150 gr. | Creme legere |
| 3 | Eigelb |
| 3 Eßl. | Speisestärke |
| 1 flachen Teel. | Salz |
| 0,5 Bund | Schnittlauch |
| 4 | Eischnee |
Vorbereitung für Käsekuchen pikant mit Knusperkruste - Rezept
- Aus Mehl, Schmelzkäse, Eigelb, Backpulver und Salz Streusel herstellen. 3/4 der Streusel in eine flache Springform (26er Durchmesser) geben und am Rand etwas hochdrücken.
- Die Baconwürfel licht ausbraten und abkühlen lassen.Magerquark, Frühlingsquark, Creme legere, 3 Eigelb, Speisestärke, Salz, Baconwürfel und ganz kleingeschnittenen Schnittlauch in eine Schüssel geben und glattrühren.Die 4 Eischnee sehr steif schlagen und locker unter die Quarkmasse heben.
- Die Quarkmasse in die Springform geben und mit den restlichen Streuseln bestreuen.Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 1 Stunde backen.Warm servieren und essen.
- Warm gegessen ist der Käsekuchen schön locker.Man kann ihn auch kalt essen, schmeckt auch lecker, aber dann ist die Käsefüllung fester.
Käsekuchen pikant mit Knusperkruste - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Kohlenhydrate | 28,7 g |
| Fett | 0,5 g |
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