Eierlikör Eis - Rezept geschrieben von emari
Folgendes ist Eierlikör Eis - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Eierlikör Eis - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 150 Gramm | Zucker braun |
| 250 ml | Eierlikör |
| 3 ganze | Eier |
| 300 ml | Sojasahne |
Vorbereitung für Eierlikör Eis - Rezept
- Den Eierlikör in einer hitzebeständigen Schüssel gemeinsam mit dem Zucker über Dunst (im heißen Wasserbad) unter rühren erhitzen - dann 3 ganze Eier zufügen und langsam dickcremig aufschlagen - die Schüssel danach sofort vomheißen Wasserbad nehmen und sofort in ein kaltes Wasserbad stellen - nach 10 min. die Schüssel mit der Eierlikörmasse rausnehmen und im Kühlschrank fertig erkalten lassen (ca. 20 min.)
- während dessen die Sojasahne ( oder normale Sahne) steif schlagen - die Sahne dann mit der vollständig erkalteten Eierlikörmasse gut durchmixen - die Masse nun in die Eismaschine füllen und ca. 30 min frieren lassen - danach in Portionsförmchen abfüllen - die Portionsförmchen mit Klarsichtfolie abdecken und im Tiefkühler bis zur Verwendung aufbewahren
- ca. 15 min bevor man das Eis servieren möchte werden die Portionsförmchen aus dem Tiefkühler geholt - das Eis sollte sofort aus den Förmchen auf ein Teller rausgedrückt werden solange es noch hart ist ... nach kurzer Wartezeit ist das Eis wieder wunderbar cremig - ich hab es mit etwas Schokoladesauce dekoriert, ein paar Waffeln und einen kleinen Eierlikör dazu serviert
Eierlikör Eis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1473 (352) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 33,4 g |
| Fett | 19,6 g |
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