Chunky Monkey Muffins - Rezept von Kumiko

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    Folgendes ist Chunky Monkey Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chunky Monkey Muffins - Rezept


    Chunky Monkey Muffins - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    2 Bananen
    100 g Cashewnüsse
    3 EL Honig
    100 g Rohrzucker
    1 Ei
    120 g Mehl
    1 EL Kakao ungesüßt
    60 g Butter
    50 g Schokotropfen
    6 EL Milch
    2 TL Backpulver


    Vorbereitung für Chunky Monkey Muffins - Rezept


    1. Bananen schälen, klein würfeln und mit Honig marinieren. Nebenbei die Cashewnüsse grob hacken.
    2. Zimmerwarme Butter, Zucker, Milch und das Ei in eine Rührschüßel geben und mit dem Handmixer vermengen. Danach Mehl und Backpulver hineinsieben, dabei mit dem Mixer zeitgleich alles unterrühren. Dunkles Kakaopulver, Schokotropfen und Nüsse untermischen.
    3. Den Teig auf die Förmchen verteilen. In die Mitte jeweils einen Löffel Bananen geben und im Teig versinken lassen. Die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft für 15 - 20 Minuten backen.



    Chunky Monkey Muffins - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.08.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1465 (350)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 45,7 g
    Fett 15,5 g


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