Apfel-Mohn-Strudel :))) Rezept von conny60

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    Folgendes ist Apfel-Mohn-Strudel :))) Rezept. Dieses Rezept von conny60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfel-Mohn-Strudel :))) Rezept


    Apfel-Mohn-Strudel :))) Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Für die Füllung
    2 Äpfel
    50 g Zucker
    abgeriebene Zitronenschale
    2 gestr. Tl Zimt
    250 ml kochendes Wasser
    250 g gemahlener Mohn
    75 g weiche Margarine
    2 El Honig
    1 Ei
    75 g Rosinen
    3 El Rum
    2 Tropfen Bittermandelaroma
    Für den Quark-Öl Teig
    400 g Mehl
    5 Tl Backpulver
    200 g Magerquark
    6 El Milch
    8 El Speiseöl
    1 Ei
    1 Prise Salz
    100 g Zucker
    1 P Vanillezucker
    Für den Guß
    175 g Puderzucker
    6 El Rum


    ZUBEREITUNG Apfel-Mohn-Strudel :))) Rezept


    1. Die Rosinen in Rum einweichen und über Nacht ziehen lassen.
    2. Mohn fein mahlen.Die Äpfel schälen,vierteln,entkernen und in Spalten schneiden.Mit Zucker,Zimt,Zitronenschale in das kochende Wasser geben und 3 Min dünsten.Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abkühlen lassen.
    3. In die heiße Apfelflüssigkeit den Mohn rühren,Margarine,Honig und Ei unterrühren.Rosinen und Bittermandelaroma zufügen und abkühlen lassen.
    4. Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen,in eine Rührschüssel sieben,die restlichen Zutaten hinzufügen und mit dem Handrührgerät mit Knethaken in etwa 1 Min zu einem glatten Teig verkneten.
    5. Auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen (ca 50x40 cm),die Mohnmasse darauf streichen und die Äpfel darauf verteilen.Von der längeren Seite her aufrollen.
    6. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und im Backofen bei 180 Grad Umluft 15-20 Min backen.
    7. Für den Guß Puderzucker mit Rum verrühren und den Strudel gleich nach dem Backen damit bestreichen.



    Apfel-Mohn-Strudel :))) Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1410 (337)
    Eiweiß 4,6 g
    Kohlenhydrate 43,7 g
    Fett 12,3 g


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