Frikadellen mal anders - Rezept By baby04anastacia

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    Hier ist es Frikadellen mal anders - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von baby04anastacia geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frikadellen mal anders - Rezept


    Frikadellen mal anders - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Zwiebeln
    400 g Rinderhackfleisch
    100 g Quark
    1 TL Senf
    Salz, Pfeffer, Edelsüss-Paprika
    750 g Kartoffeln
    1 Blumenkohl ca.1kg)
    125 ml Milch
    2 EL Milch
    2 EL Öl
    1 Päckchen helle Soße
    0,5 bund Petersilie
    geriebene Muskatnuss


    Vorbereitung für Frikadellen mal anders - Rezept


    1. Zwiebeln schälen, die hälfte fein würfeln. Restliche Zwiebeln in Ringe schneiden. Hack, Quark, Zwiebelwürfel, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten. Frikadellen daraus formen.Kartoffeln schälen, in stücke schneiden, in Salzwasser kochen.Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen schneiden. In kochenden Salzwasser mit 2-3 EL Milch bei mittlerer Hitze ca. 10 min. garen.
    2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Frikadellen darin braten und zum Schluss Zwiebelringe mitbraten. Warm stellen. Blumenkohl abgiesen, Gemüsewasser auffangen und 375 ml abmessen.125 ml Milch zum Gemüsewasser geben, Soßenpulver einrühren und aufkochen. Soße mit Muskatnuss abschmecken. Blumenkohl zufügen und darin erwärmen.
    3. Kartoffeln abgiesen und Kartoffelbrei daraus machen. Frikadellen, Püree und Blumenkohl anrichten. Zwiebel auf das Püree geben.Guten Appetit



    Frikadellen mal anders - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 556 (133)
    Eiweiß 7,8 g
    Kohlenhydrate 8,7 g
    Fett 7,3 g


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