Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept durch Skater17
Folgendes ist Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Skater17 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Wasser, gesalzen | |
| 500 Gramm | Kartoffeln, geschält, in nicht zu grossen Würfeln |
| 200 Gramm | Hörnchen-Teigwaren |
| 200 Gramm | Appenzeller-Käse, gerieben |
| 2 EL | Butter |
| 2 Stück | Zwiebeln, in Scheiben geschnitten |
| 1 Stück | Knoblauchzehe, fein gehackt |
| 0,5 dl | Milch |
| 0,5 dl | Schlagsahne, flüssig |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Dose | Apfelmus |
Vorbereitung für Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept
- Gesalzenenes Wasser und Kartoffeln aufkochen. Teigwaren beigeben, alles zusammen weichkochen und abtropfen lassen.
- Geriebenen Käse mit der Teigwaren/Kartoffelmischung lagenweise in eine ausgebutterte und vorgewärmte Gratinform geben. Am Schluss mit dem übrigen geriebenen Käse bestreuen.
- Den Gratin im auf 120 Grad (Umluftofen 100 Grad) vorgewärmten Ofen warmstellen, damit der Käse schmilzt.
- Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebeln und Knoblauch beigeben und goldbraun rösten. Die Zwiebel/Knoblauchmasse anschliessend über dem Gratin verteilen.
- Milch und Schlagsahne im vorher benutzten Topf aufkochen lassen und ebenfalls über den Gratin giessen.
- Gratin ca. 15 Minuten im Ofen backen und anschliessend sofort mit dem Apfelmus servieren.
- Tipp: Anstelle von Apfelmus kann auch ein frischer Feldsalat mit gehacktem Ei und Speckwürfeln serviert werden.Guten Appetit!
Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1653 (395) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 42,4 g |
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