Roggenmischbrot Mein absolutes LIEBLINGSbrot! ;o) Auch für den Brotbackautomat geeignet! Rezept geschrieben von sTinsche
Hier ist es Roggenmischbrot Mein absolutes LIEBLINGSbrot! ;o) Auch für den Brotbackautomat geeignet! Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Roggenmischbrot Mein absolutes LIEBLINGSbrot! ;o) Auch für den Brotbackautomat geeignet! Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 300 ml | lauwarmes Wasser |
| 1 Schuß | Essig |
| 1 Schuß | Ölivenöl |
| 2 TL | brauner Zucker |
| 2 TL | Salz |
| 280 g | Dinkel oder Weizenmehl |
| 250 g | Roggenmehl |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 0,5 halbe | Tasse Wasser |
ZUBEREITUNG Roggenmischbrot Mein absolutes LIEBLINGSbrot! ;o) Auch für den Brotbackautomat geeignet! Rezept
- Mehl mit Hefe, Salz und Zucker mischen.
- Mit dem Handrührgerät Wasser, Essig, Öl dazukneten.
- Teig in einer Schüßel abdecken und an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
- Danach nochmal durchkneten und einen Laib formen. Und das Brot einmehlen und mit einem Messer einschneiden.
- Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Brot auf ein mit Backpaier belegtes Backblech legen und die halbe Tasse Wasser darum geben.Gibt ein total knusprigen Boden.
- Brot ca. 40 Minuten backen.Wenn man mit der Faust auf den Brotboden klopft und es sich hohl anhört ist es fertig!
Roggenmischbrot Mein absolutes LIEBLINGSbrot! ;o) Auch für den Brotbackautomat geeignet! Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1293 (309) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 68,1 g |
| Fett | 0,9 g |
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