Melone auf Zitronen-Basilikum-Sorbet mit Cannoli Siciliani (Thomas Gumpert) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Melone auf Zitronen-Basilikum-Sorbet mit Cannoli Siciliani (Thomas Gumpert) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Melone auf Zitronen-Basilikum-Sorbet mit Cannoli Siciliani (Thomas Gumpert) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Melone auf Sorbet mit geeister Minze: | |
| 0,25 Stk. | Melone |
| 1 Päckchen | Zitronensorbet |
| 1 Msp | Basilikum |
| 1 Msp | Pfefferminze |
| 1 Schuss | Champagner |
| Cannoli: | |
| 14 Stk. | Cannoli Süßspeisen |
| 250 gr. | Ricotta |
| 0,5 Stk. | Zartbitterschokolade |
| 100 gr. | Zucker |
| 1 Stk. | Zitrone |
| 0,5 TL | Zimt |
| 1 Schuss | Marsala |
| 1 Msp | Puderzucker |
ZUBEREITUNG Melone auf Zitronen-Basilikum-Sorbet mit Cannoli Siciliani (Thomas Gumpert) - Rezept
- Das fein gehackte Basilikum unter das Zitronensorbet ziehen und kaltstellen. Die Melone in kleine Stücke schneiden und mit etwas Champagner oder Prosecco marinieren. Alles zusammen anrichten und am Schluss die vorher geeiste und zerkleinerte Pfefferminze darüber geben.
- Den gut abgetropften Ricotta mit allen Zutaten gut vermischen und die Cannoli damit füllen. Zum Abschluss mit Puderzucker bestreuen.
Melone auf Zitronen-Basilikum-Sorbet mit Cannoli Siciliani (Thomas Gumpert) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1239 (296) |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 28,6 g |
| Fett | 15,1 g |
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