Mascarpone-Quark-Streusel-Torte - Rezept durch PhiE13
Folgendes ist Mascarpone-Quark-Streusel-Torte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von PhiE13 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Mascarpone-Quark-Streusel-Torte - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 150 g | Butter |
| 350 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pk. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Butter |
| 130 g | Zucker |
| 1 Pk. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Eier Freiland |
| 500 g | Magerquark |
| 200 g | Mascarpone |
| 6 EL | Weichweizengrieß |
| 175 g | Johannisbeere rot Konfitüre |
| Himbeerkonfitüre |
Vorbereitung für Mascarpone-Quark-Streusel-Torte - Rezept
- 1. Als erstes eine Springform einfetten, und mit Mehl ausstäuben.Das Backrohr auf 200° vorheizen.Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
- 2. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen.Die geschmolzene Butter in kleinen Mengen hinzugießen, dabei mit den Knethaken darunterkneten.Danach kurz mit den Händen zu Streusel verarbeiten.
- 3. Für die Cremefüllung Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und eier cremig rühren.Quark, Mascarpone und Grieß daruntermischen, bis eine schön cremige Masse entsteht.
- 4. In etwa die Hälfte der Streusel in die Springform geben, und als Boden andrücken, auch am Rand etwas hochdrücken.Nun die Konfitüre auf den Boden streichen.
- 5. Die Quarkmasse darauf verteilen.Zum Schluss die restlichen Streusel drauf geben, sodass alles schön bedeckt ist.
- 6. Im Ofen bei ca. 180° 40 Minuten backen.In der Form gut auskühlen lassen....und dann....mhhmmm SChMECKEN LASSEN!!
Mascarpone-Quark-Streusel-Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1268 (303) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 34,8 g |
| Fett | 15,4 g |
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