Low Fat Roulade mit Rotkohl und Kartoffeln - Rezept By RTL-Sendungen

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    Hier ist es Low Fat Roulade mit Rotkohl und Kartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von RTL-Sendungen geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Low Fat Roulade mit Rotkohl und Kartoffeln - Rezept


    Low Fat Roulade mit Rotkohl und Kartoffeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Zwiebeln
    2 Gewürzgurke Sauerkonserve
    300 gr. Rind Roulade
    Salz
    Pfeffer
    1 TL Senf
    1 EL Öl
    2 Lorbeerblatt
    250 gr. Kartoffeln
    300 ml Rotkohl Konserve
    50 ml Apfelsaft
    0,5 Stiel Petersilie
    1 EL Speisestärke
    Lorbeer zum Garnieren


    Vorbereitung für Low Fat Roulade mit Rotkohl und Kartoffeln - Rezept


    1. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Gurken würfeln. Rouladen mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Senf bestreichen. Mit je einer Scheibe Schinken belegen. Gurken und Hälfte Zwiebeln darauf verteilen. Fleisch aufrollen. Mit Spießen feststecken. Öl in einem Bräter erhitzen. Rouladen darin rundherum anbraten. Rest Zwiebeln zufügen, andünsten. Mit 3/4 Liter Wasser ablöschen. Lorbeer zufügen und zugedeckt ca. 1 1/2 Stunden schmoren
    2. Rotkohl und Apfelsaft zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln.
    3. Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca, 20 Minuten garen.
    4. Petersilienblätter abzupfen, hacken.
    5. Rouladen herausnehmen, warm stellen.
    6. Fond durch ein Sieb gießen, 1 /4 Liter abmessen. In einen Topf gießen, aufkochen. Stärke und 4 Esslöffel Wasser glatt rühren. Soße damit binden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln abgießen. Mit Petersilie bestreuen. Alles anrichten und mit Lorbeerblatt garnieren.



    Low Fat Roulade mit Rotkohl und Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.04.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1674 (400)
    Eiweiß 40,0 g
    Kohlenhydrate 40,0 g
    Fett 8,0 g


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