Geditschte-Gedatschte mit Salat & Früchten - Rezept geschrieben von julchen_chris84
Hier ist es Geditschte-Gedatschte mit Salat & Früchten - Rezept. Dieses Rezept von julchen_chris84 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Geditschte-Gedatschte mit Salat & Früchten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 550 g | Kartoffelstampf oder Kartoffelbrei vom Vortag |
| 1 | Ei |
| 80 g | Mehl |
| 150 g | Kopfsalat |
| 2 | Orangen |
| 1 | Kaki |
| 5 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 EL | Kräuteressig |
| 1 EL | Balsamicoessig |
| 1 EL | Zucker |
| 2 EL | Salatkräuter getrocknet |
| 1 Spritzer | Zitrone |
| 2 EL | Butter zum Braten |
| Salz, Pfeffer | |
| 5 Scheiben | Serranoschinken |
Vorbereitung für Geditschte-Gedatschte mit Salat & Früchten - Rezept
- Zum Kartoffelstampf/Kartoffelbrei vom Vortag (nicht vom selben Tag, das ist wichtig) das Ei und das Mehl geben und gut verrühren. Mit etwas Salz nachwürzen. Wenn der Teig klebrig ist, dann ist es richtig, der muss so!
- Den Salat waschen und schleudern. Die Orangen filitiern und die Kaki schälen und in Spalten schneiden.
- Butter in der Pfanne erhitzen und die Geditschten-Gedatschten darin goldbraun anbraten. Pferfekt sind sie, wenn sie außen knusprig und innnen schön samtig weich sind.
- Für das Dressing: Öl, Essig, Zitrone, Salatkräuter, Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren. Das Dressing über den Salat geben und mit den Früchten und dem Schinken garnieren. Die Geditschten-Gedatschten dazu servieren. Fertig!
Geditschte-Gedatschte mit Salat & Früchten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1465 (350) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 19,7 g |
| Fett | 29,3 g |
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