Zucchinikuchen mit Eier und Zucker - Rezept von Keysie
Hier ist es Zucchinikuchen mit Eier und Zucker - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Keysie geschrieben und kann für 15 Portionen serviert werden.
Zucchinikuchen mit Eier und Zucker - Rezept
Zutaten für 15 Personen
| 3 | Eier |
| 400 g | Zucker |
| 0,25 Liter | Öl |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 TL | Zimt |
| 400 g | geraspelte Zucchini |
| 100 g | gemahlene Haselnüsse |
| 3 EL | Kokosflocken |
| 450 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| Gelee z.B. Kirschgelee | |
| Schokoladenglasur |
Vorbereitung für Zucchinikuchen mit Eier und Zucker - Rezept
- Eier, Zucker, Öl und Zimt schaumig rühren. Zucchini, Haselnüsse, Kokosflocken, Mehl und Backpulver unter die Schaummasse rühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 175 °C 35 - 40 Min Backen.
- Nach dem Erkalten auf dem Teig das Gelee dünn verteilen und Schokoladenguß darüber streichen.
Zucchinikuchen mit Eier und Zucker - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2064 (493) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 62,3 g |
| Fett | 25,2 g |
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