Saure Bohnen mit Bauchspeck - Rezept Gesendet von viper164

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    Hier ist es Saure Bohnen mit Bauchspeck - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von viper164 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Saure Bohnen mit Bauchspeck - Rezept


    Saure Bohnen mit Bauchspeck - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 kg Kartoffeln
    500 gr Schneidebohnen / saure Bohnen eine Packung
    1 Zwiebel
    250 gr Schweinespeck durchwachsen
    3 Schweinebauchscheiben
    1 Ei
    Pfeffer, Salz
    Paniermehl


    Vorbereitung für Saure Bohnen mit Bauchspeck - Rezept


    1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Abgießen und anschließend kneten/stampfen.
    2. Zwiebel und Speck in kleine Würfel schneiden. Den Speck auslassen und mit der Zwiebel bräunen. Die abgetropften Bohnen unterheben. Eine Tasse Wasser hinzufügen und alles ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
    3. In der Zwischenzeit den Schweinebauch mit Pfeffer und Salz würzen und mit dem Ei und dem Paniermehl panieren. In einer Pfanne goldgelb braten.
    4. Wenn die Bohnen gar sind, die gestampten Kartoffeln unter die Bohnen mengen .



    Saure Bohnen mit Bauchspeck - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 305 (73)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 15,6 g
    Fett 0,0 g


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