Quinoa-Tabbouleh .. Frisch und lecker mit reichlich Eisen!! - Rezept durch Coly-Bree
Folgendes ist Quinoa-Tabbouleh .. Frisch und lecker mit reichlich Eisen!! - Rezept. Dieses Rezept von Coly-Bree geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Quinoa-Tabbouleh .. Frisch und lecker mit reichlich Eisen!! - Rezept
Zutaten für 4 Personen
200 g | Quinoa - gut auswaschen wg der Bitterstoffe |
500 ml | Wasser |
1 TL | getrocknete Minze (oder 1 EL frische) |
2 EL | Zitronensaft |
4 EL | Olivenöl |
1 TL | Salz |
etwas | Pfeffer |
2 Stk. | Frühlingszwiebeln |
1 große | Tomate - entkernt und klein gewürfelt |
0,25 | Gurke - geschält, entkernt, klein gewürfelt |
2 EL | Petersilie - gehackt |
2 EL | Sesam - geröstet |
Vorbereitung für Quinoa-Tabbouleh .. Frisch und lecker mit reichlich Eisen!! - Rezept
- Quinoa mit dem Wasser aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Etwas abkühlen lassen und zum lauwarmen Quinoa Minze, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben und ziehen lassen bis es ganz kalt ist.
- Übrige Zutaten zugeben, untermischen und noch einmal etwas ziehen lassen.
Quinoa-Tabbouleh .. Frisch und lecker mit reichlich Eisen!! - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 31.05.2016 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 573 (137) |
Eiweiß | 0,0 g |
Kohlenhydrate | 0,3 g |
Fett | 15,2 g |
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