Puten-Cordonbleu in Mandel-Parmesan Panade mediteran - Rezept By heinzelfrau

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    Hier ist es Puten-Cordonbleu in Mandel-Parmesan Panade mediteran - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Puten-Cordonbleu in Mandel-Parmesan Panade mediteran - Rezept


    Puten-Cordonbleu in Mandel-Parmesan Panade mediteran - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    3 Stück Putenschnitzel
    125 g Mozzarella
    2 Stück Tomaten
    1 EL Tomatenmark
    50 g Mandeln gemahlen
    50 g Parmesan gerieben
    50 g Semmelbrösel
    1 Stück Ei
    2 EL Milch
    Salz
    Pfeffer
    Paprika
    Olivenöl für die Pfanne


    ZUBEREITUNG Puten-Cordonbleu in Mandel-Parmesan Panade mediteran - Rezept


    1. Putenschnitzel waschen und trocken tupfen. Unter Klarsichtfolie etwas klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Seite mit Ketchup bestreichen. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Schnitzel damit belegen. Zusammenklappen und mit Zahnstochern oder Rouladennadeln feststecken.
    2. Ei mit der Milch verquirlen. Mandeln, Parmesan und Semmelbrösel vermischen. Cordonbleu zuerst in Ei, dann in der Panade wenden. Gut andrücken. In heißem Olivenöl ausbraten.
    3. Dazu ein leckerer Salat. -- Bilder sind dabei --



    Puten-Cordonbleu in Mandel-Parmesan Panade mediteran - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1235 (295)
    Eiweiß 16,0 g
    Kohlenhydrate 13,0 g
    Fett 20,0 g


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