Pfälzer Sauerkraut - Rezept von GINA-ANNA
Hier ist es Pfälzer Sauerkraut - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Pfälzer Sauerkraut - Rezept
Zutaten für 6 Personen
1,2 kg | Weinsauer-kraut frisch |
250 g | Dörrfleisch---- ist Rauchfleisch |
500 ml | Wasser |
1 Stk. | Zwiebel gehackt |
5 Stück | Wacholderbeeren |
2 Stück | Gewürznelken |
1 Esslöffel | Kümmel |
Vorbereitung für Pfälzer Sauerkraut - Rezept
- Dörrfleisch in feine Würfel schneiden.
- Wacholderbeeren,Nelke ,Kümmel rösten.
- Wasser mit Zwiebel aufstellen ,Gewürze dazu geben.Aufkochen Sauerkraut zu geben.
- In der Zwischenzeit das Dörrfleisch in einem Pfännchen anbraten.Dann in das Sauerkraut geben.Das Sauerkraut wird ca 20-25 Min.gekocht.
- Sauerkraut gibt es zu Leberknödel,Bratwurst,Saumagen,Schlachtplatten.
- Das Sauerkraut ist selber hergestellt Rezept kommt.
Pfälzer Sauerkraut - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 12.04.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 71 (17) |
Eiweiß | 0,9 g |
Kohlenhydrate | 1,8 g |
Fett | 0,7 g |
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