Himbeer - Quark - Torte - Rezept geschrieben von sherlock
Hier ist es Himbeer - Quark - Torte - Rezept. Dieses Rezept von sherlock geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Himbeer - Quark - Torte - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Bisquitboden | |
| 2 Stk. | Eigelb |
| 2 EL | Wasser lauwarm |
| 100 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 Stk. | Eiweiß |
| 50 g | Mehl |
| 75 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| Füllung | |
| 500 g | Himbeeren frisch |
| 500 g | Quark |
| 100 g | Zucker |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Himbeer - Quark - Torte - Rezept
- Das Eigelb mit dem Wasser und Zucker cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und mit dem gesiebtem Mehl, Speisestärke und Backpulver unter die Eigelbmasse heben. Im mit 175°C vorgeheizten Backofen ca. 20 - 30 Minuten backen. Gut auskühlen lassen.
- Die Sahne mit einer Prise Salz, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Den Quark mit dem Zucker verrühren und die Himbeeren dazugeben. Die geschlagene Sahne unterheben.
- Den Bisquitboden auf eine Tortenplatte geben und mit einem Tortenring umlegen. Die Himbeer-Quark-Masse darauf verteilen und mit einer Gabel marmorieren. Für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Himbeer - Quark - Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 648 (155) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 22,8 g |
| Fett | 4,4 g |
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