Backen: Blitztarte mit Obst - Rezept geschrieben von lunapiena
Hier ist es Backen: Blitztarte mit Obst - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Backen: Blitztarte mit Obst - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 5 Stück | Strudelblätter aus dem Kühlregal |
| 50 Gramm | Butter flüssig |
| 500 Gramm | Quark |
| 150 Gramm | Mascarpone |
| 150 Gramm | Zucker |
| 1 Prise | Tonkabohne gerieben |
| 3 Esslöffel | Zitronensaft |
| 500 Gramm | Beeren oder auch Kompott ohne Saft |
| einige | Minzblätter |
ZUBEREITUNG Backen: Blitztarte mit Obst - Rezept
- Eine Springform fetten. Ein Strudelblatt hineindrücken und die übestehenden Ränder etwas einfalten.
- Das Strudelblatt sorgfältig mit zerlaufener Butter bestreichen. Das nächste Strudelblatt etwas versetzt darüber schichten, wieder mit Butter bestreichen und mit den restlichen Blättern ebenso verfahren.
- Im vorgeheizten Rohr bei ca. 180 Grad hellbraun backen. Heraus nehmen und abkühlen lassen.Nun diese "Tortenform" vorsichtig auf eine Kuchenplatte stellen.
- Quark mit Mascarpone, Zitronensaft, Zucker und geriebener Tonkabohne verrühren und diese Masse in die gebackene Form geben und verteilen.
- Zum Schluss werden die gewaschenen und geputzten Erdbeeren auf der Quarkcreme verteilt, mit den Minzblättern garnieren und sofort servieren und genießen.
- TIPP: Die Strudelform lässt sich gut ein paar Tage vor Gebrauch herstellen und in einer Dose aufbewahren.
Backen: Blitztarte mit Obst - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 816 (195) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 18,6 g |
| Fett | 9,5 g |
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