Alter schwäbischer Apfelkuchen - Rezept Eingereicht von Lausemaedle

Alter schwäbischer Apfelkuchen - Rezept von Lausemaedle

Hier ist es Alter schwäbischer Apfelkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lausemaedle geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Alter schwäbischer Apfelkuchen - Rezept

Zutaten für 12 Personen

240 gr	Mehl
160 gr	Butter
80 gr	Puderzucker
1	Ei
1 Prise	Salz
	Äpfel z.B. Boskop
120 gr	Butter
6 Essl.	Zucker
4	Eier, trennen
2 Päckchen	Vanillezucker
4 Essl.	Mehl
1 Becher	Saure Sahne
0,5 Becher	Sahne
1 Essl.	Zimt oder Apfelkuchengewürz von Alfons Schubeck
	Mandelblättechen

Vorbereitung für Alter schwäbischer Apfelkuchen - Rezept

1. Alles zum Teig kneten und mind. 1 Std kühl lagern ca 8 säuerliche Äpfel schälen und in Spalten schneiden (am besten mit Zitronensaft beträufeln)
2. Die Zutaten für den Guss:Eiweiß zu Eischnee schlagen. Alles schön mixen und den Eischnee vorsichtig unterheben und dann auf den Äpfeln verteilen.Auf den Guss kommen bei mir noch einige Mandelscheibchen.Eine gute Stunde bei 170 Grad backen
3. Bei 170 Grad ca 60 Min backen.

Alter schwäbischer Apfelkuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	2
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	623 (149)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	21,0 g
Fett	6,8 g

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