Weihnachtsdessert - Bratapfel mit Vanillesauce - Rezept durch tonka
Hier ist es Weihnachtsdessert - Bratapfel mit Vanillesauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tonka geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Weihnachtsdessert - Bratapfel mit Vanillesauce - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 6 große | Äpfel säuerlich |
| für die Fülle: | |
| 120 g | Marzipanrohmasse |
| 3 EL | Preiselbeermarmelade |
| 40 g | Amarettini |
| 40 g | Mandeln gemahlen |
| 2 EL | Sultaninen |
| 1 EL | Honig |
| 12 Stk. | Mandeln, geschält und gehackt |
| 1 TL (gestrichen) | Zimt |
| 1 EL | Zitronensaft |
| etwas | Butter |
| für die Vanillesauce: | |
| 1 Pk. | Vanillepuddingpulver |
| 750 ml | Milch |
| 3 EL | Zucker |
ZUBEREITUNG Weihnachtsdessert - Bratapfel mit Vanillesauce - Rezept
- Äpfel waschen, trockenreiben, mit dem Apfelausstecher das Gehäuse und noch etwas mehr entfernen so dass eine etwas größere Öffnung entsteht.
- Für die Fülle die Marzipanrohmasse grob hobeln, die Amarettini in einem Plastikbeutel mit den Händen zerdrücken. Beides mit der Preiselbeermarmelade, den Mandeln, den Sultaninen und dem Honig gut verrühren, mit Zimt und Zitronensaft abschmecken.
- Äpfel in eine Form setzen, mit der Masse füllen und mit gehackten Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Rohr mit Unter- und Oberhitze bei 180° auf der untersten Schiene ca. 30 - 40 min. backen.
- Für die Vanillesauce ca. 8 EL von der Milch zur Seite geben und mit dem Puddingpulver glatt rühren. Restliche Milch mit Zucker erhitzen, glatt gerührtes Puddingpulver einrühren ein paar Minuten bei nicht zu großer Hitze köcheln lassen. Sollte die Sauce zu dick werden, noch ewtas Milch zugeben.
- Fertige Äpfel in einem tiefen Teller mit der Vanillesauce anrichten und mit Puderzucker bestreuen.
Weihnachtsdessert - Bratapfel mit Vanillesauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 506 (121) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 18,2 g |
| Fett | 3,5 g |
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